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こんにゃくのピリ辛炒め
by 麻友星
ご飯が進む!からーいこんにゃくっ☆
コツ、ポイント
•調味料を入れたあとは絡まるまで少し火を強めで炒めると良いです! •調味料は目安なので、お好みの辛さや味にしてください。 豆板醤やキムチのもとをなくし、砂糖醤油を少し増やすとお子様でも食べれるかな?!
材料
月こんにゃく
1袋
舞茸
1/3〜1/2
長天ぷら
1枚
•顆粒ダシ
小さじ1/2
•砂糖
大さじ1
•醤油
大さじ1
•塩
2〜3つまみ
•みりん
大さじ1
•オイスターソース
小さじ1
•豆板醤
小さじ1
•キムチの素(なくても○)
小さじ1
鷹の爪
お好みで
白ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
辛いものが好きな私。月こんにゃくがあったので。 出来上がりにラー油をかけても美味しいです!
1.
月こんにゃくを水切りし、長天ぷらを月こんにゃくと同じくらいの幅に切る。舞茸も細くちぎりわける。
2.
フライパンをあたため、月こんにゃく、長天ぷら、舞茸を入れ少し炒め、こんにゃくが白っぽくなったら•の調味料を入れる。
3.
調味料が絡まり、汁が少なくなるまで炒める。味をみて、塩や砂糖、辛味など足して下さい。
4.
おこのみで鷹の爪の輪切りを入れて火を止め、お皿に持った後、白ごまをまぶせば完成っ!
https://cookpad.com/recipe/2102658
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