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スモークサーモンの巻き寿司
by 陸上ママ
いつもの巻き寿司がちょっと変身。 海苔の代わりにスモークサーモンを使っています。ハムや〆サバでも0Kですよ。
コツ、ポイント
ともかく中身はお好みでご用意ください。
材料
(2本分)
スモークサーモン(ハムや〆サバなどでもOK)
200グラム
卵焼き
2個分
干しシイタケ(下味をつけて煮て置く)
3枚ほど
胡瓜(縦に4等分)
1本
他お好みでカニカマやレタスなど
適量
寿司酢(お椀1杯に対して30cc)
適量
ご飯
お椀3~4杯分
このレシピの生い立ち
お正月用に買っていたスモークサーモンの消費に作りました。
1.
ご飯に寿司酢を混ぜて冷まして置く。 具材はそれぞれ用意。
2.
ともかく具材はお好みで用意してください。レタスとカニカマと卵焼きでもOK
3.
巻き簾にクッキングシートを置き、それにスモークサーモンやハムなどを並べ、冷めた酢飯を2等分して置く。
4.
クッキングシートごと巻き、しばらくそのまま置いておく。 後は切って並べて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2102935
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