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サムゲタン風雑炊
by Fragaria15
温まります(*^^*)
コツ、ポイント
土鍋の底を焦がさないように注意!
材料
(2人分)
鶏肉(もも)
50g
生姜スライス
30g
にんにく(みじん切り)
1かけ
高麗人参乾燥
5枚
みかんの果皮
少々
クコの実
5個
ねぎ(小口切り)
適量
白米
1カップ
塩
2.5g
水
500cc
ガラスープの素
2.5g
このレシピの生い立ち
食欲が落ちたり胃腸不良のとき 家では定番で作ります あっさりと負担無く体に優しい薬膳です
1.
材料は好みの大きさに切ってください
2.
お水400ccに鶏肉・クコの実・高麗人参・にんにく・生姜・さっと洗った白米を入れて強火で煮込み沸騰したら弱火にします
3.
10分ぐらいたったところで蓋を開けてのこりの100ccのお湯とだし味ガラスープ顆粒又は貝柱のスープ顆粒で味を整えます
4.
みかんの果皮チンピ又はゆずを加え弱火でさらに5分
5.
火を止め10分蒸らし刻みねぎをのせ完成
https://cookpad.com/recipe/2102942
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