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ジンジャーAppleケーキ★.Vt
by sekaijyu
生姜パワーでインフルエンザに打ち勝とう~。チョコを加えたらあら!?変身!バレンタインバージョンに(*^。^*)
コツ、ポイント
オーブン温度は調節してください。 りんごと生姜を煮詰めるときに焦がさない。 砂糖、卵は必ず少しづつ加えてください。 とにかく材料を混ぜていくだけで簡単です。
材料
(マフィンカップ Mサイズ3個)
◎生姜(皮をむく)
45g
◎りんご(皮をむく)
50g
◎三温糖
大さじ2
◎水
50cc
米粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2弱
バター好きのためのマーガリン
35g
三温糖
40g
卵
1個
牛乳
20cc
トリフ(ブルボン)
3つ
このレシピの生い立ち
インフルエンザのこの季節。生姜を使ったお菓子を作ろうと思い立ちました。またバレンタインも近いので、甘いものが苦手の人のためにも考案(#^.^#)
1.
下準備 マーガリン・卵は常温にしておく。 オーブン180度予熱
2.
生姜とりんごをみじん切りにする。 鍋に材料をすべて(◎)入れ水分がなくなるまで煮詰め、生姜とりんごの甘煮を作る
3.
マーガリンに三温糖を数回に分け入れ、白っぽくなるまで混ぜる。 卵を溶いて5回くらいに分け少しづつ良く混ぜる
4.
牛乳を入れ混ぜる。 米粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、ざっくり混ぜ合わせる
5.
生姜とりんごの甘煮をざっくり混ぜ合わせる
6.
カップに生地を半分入れ、トリフを詰める
7.
6の上から八分目まで再度生地を入れる。上から下に一度落とし空気を抜く
8.
オーブン温度を170度に下げ約25分くらい焼く
9.
割ってみると、チョコがトロ~
10.
http://mirainonakani.269g.net/ 2/2のブログ:カテゴリー”お菓子”参照
https://cookpad.com/recipe/2103341
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