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ポークジンジャー
by naoyo
ニンニクの風味もプラス。玉ねぎも加えてボリュームUP!ちょっと甘口なんでウチの子供の大好きメニューです♪おいしいので是非お試しください(*^^*)
コツ、ポイント
まな板も汚さないし子供も食べやすいので細切れ肉がオススメです♪
材料
(2人分)
豚こま切肉
200g
玉ねぎ
1/2個
●濃口しょう油
大さじ2
●薄口しょう油
大さじ1
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●しょうが(チューブ)
2cmくらい
●にんにく(チューブ)
2cmくらい
炒りごま
好みで。
このレシピの生い立ち
以前どこかのファミレスで食べたポークジンジャーがニンニク風味ですっごく美味しかったんで、まねして作ってみました。
1.
ポリ袋に豚肉と●の材料を入れよくもみ込み、1時間くらい置いて味をしみ込ませる。玉ねぎはくし型切りにする。
2.
フライパンをよく熱して油をひき、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら1の肉も合わせて(漬け汁も一緒に)炒める。
3.
火を止め、仕上げに炒りゴマをふりかける。好みで千切りキャベツ等添えて召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/210373
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