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中華丼
by **さいえんす**
家族に美味しいって言ってもらえました^^
コツ、ポイント
材料
(4人分)
白菜
適量
筍(水煮)
1/2
人参
1/2本
ピーマン
1個
豚肉
200g
海老(小)
10匹
イカ
1/2
しいたけ
6個
にんにく(みじん切り)
1片
生姜(チューブ)
少々
+ 砂糖
小さじ1
+ 酒
小さじ1
+ ウェイパー
小さじ2
+ オイスターソース
小さじ2
+ しょうゆ
大さじ3
水
500cc
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
あまった材料でササッと食べたくていろんなレシピを参考に好みの味付けにしました
1.
野菜を食べやすい好みのサイズに切る エビ・イカの下ごしらえをして豚肉を食べやすいサイズに切る。
2.
にんにくをみじん切りにしてフライパンに油を熱してにんにく・生姜を炒め、豚肉・エビ・イカ・人参・白菜の芯を入れる
3.
火が通ったら残りの野菜を入れて軽く炒め+の印の調味料と水を入れて煮立たせる。
4.
火を止めて水溶き片栗粉を入れ手早く混ぜて、火をつけてとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/2103974
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