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里芋と鶏ひき肉のそぼろ煮
by ゆあぷぷ
200レポに感謝(^o^)/里芋のトロトロ感がたまりません^_^ 甘からに仕上げました
コツ、ポイント
甘いのが苦手な方は小さじ1で作ってみて下さい♪ 鍋に水分が残ってしまったら強火で飛ばしちゃつてください^_^ 少し水分が残っている状態で水溶き片栗粉を入れて下さい^_^ 水分とばして水溶き片栗粉なしでも美味しいです
材料
里芋
4つ
鶏ひき肉
150
A醤油
大さじ2
Aみりん
大さじ2
A砂糖
大さじ1
A鶏ガラスープのもと
小さじ1
A水
250cc
片栗粉
小さじ2
このレシピの生い立ち
以前は和風ダシで作っていましたが鶏ガラスープのもとを隠し味にいれたところ、好評だったので^_^ お試しあれー
1.
里芋を一口大にきります
2.
鍋に油を入れて鶏ひき肉の色がかわるまで炒め里芋とAを入れ煮る
3.
火がとおったら水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり^_^
4.
細ネギを最後にいれてもいいです☆
https://cookpad.com/recipe/2104700
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