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和風さといもサラダ
by 哲ドラ
クリーミーな里芋のサラダです♡
コツ、ポイント
材料
里芋
615g
ハム
4枚
きゅうり
1/2本
●和風だし(顆粒)
小さじ3
●マヨネーズ
大さじ4
●醤油
小さじ1
塩
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
煮物以外に里芋の食べ方はないかと思い、「いも」とつくならポテトサラダのようにしてみようと思いました!
1.
里芋の皮をむき柔らかくなるまで煮る。レシピID : 2104513
2.
きゅうりを薄く輪切りにし、塩もみしておく。ハムは半分に切り2つを重ね5ミリ幅に切っておく。
3.
里芋が柔らかくなったらザルにあげ少し水切りし、熱いうちに粗めに潰す。
4.
潰した里芋にハム・水気を絞ったきゅうり・●を入れ混ぜる。
5.
器に盛り、彩にパセリを飾る。
https://cookpad.com/recipe/2104881
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