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簡単!クリーミーなカルボナーラ
by rino4260
簡単!すぐ出来るカルボナーラ♪ フライパンで麺を茹でればフライパン1つで出来ます♪
コツ、ポイント
ソースを加えたあとは、さっと仕上げて下さい。 火を通しすぎるとダマになりやすいです。
材料
(1人分)
パスタ
1束
にんにく
少々
オリーブオイル
適量
パスタを茹でる際の塩
小1
ベーコン
2枚位
■
【ソース】
卵
1個
とろけるチーズ
30グラム位お好みで増やして下さい
牛乳
80cc
胡椒又はブラックペッパー
適量
塩
小1/2
このレシピの生い立ち
主人がカルボナーラが食べたいと言ったので、冷蔵庫にあるとろけるチーズと牛乳で作ってみたら美味しかったです( ^∀^)
1.
鍋にお湯を沸かし、塩を加え、パスタを茹でます。
2.
ソースの材料はあらかじめ混ぜておきます。
3.
フライパンにオリーブオイル、にんにく(チューブのすりおろし1cm弱位)を加え、焦がさないように香りが出るまで熱します
4.
ベーコンを加え、お好みの焼き具合まで炒めます。
5.
ベーコンを炒めたら、茹でたパスタを加えます。この際ゆで汁も大さじ2程加えておきます。
6.
火を弱火にして、ソースを加え手早く混ぜ10秒程で火を止め、後は余熱で絡ませます。 お皿に盛り胡椒を振りかけ出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2105599
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