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焼きおにぎり 味噌ベース②
by てらよう
炒った桜海老とすり胡麻の香ばしさが広がります♪2014.3.12 41個目の話題入り♪
コツ、ポイント
桜海老は、煎れなくても味噌と焼いたら香ばしくはなります。 ご家庭によって塩分が違うと思うので、味噌や砂糖の量は調整お願いします。 残った味噌は、冷蔵庫に保存して翌日使うと全体に味がしみ込んで、これもまた美味しいです♪
材料
(おにぎり3~4個分)
ご飯
お茶碗2杯くらい
あわせ味噌
大さじ1
桜海老
大さじ1
すり胡麻
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
たまに作る焼きおにぎり、私は味噌を塗って焼くのが好きなので、色んな味噌を作りたいと思いました。
1.
うちで使っている、あわせ味噌です。
2.
※桜海老を煎ります。 味噌の材料を全て混ぜ合わせます。 ゆるめがお好みであれば、少しみりんを増やしてください。
3.
おにぎりに、2の味噌をたっぷり塗り、胡麻油かバターを薄く塗ったアルミ箔にのせ、トースターで焼きます。
4.
味噌が軽く焦げたら出来上がり♪ あっさり味の混ぜご飯にも合います。
https://cookpad.com/recipe/2106343
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