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米ぬか入りアボカド豆腐
by もっぷりん2013
浜内千波先生の米ぬかレシピのアレンジです
コツ、ポイント
・鰹節や七味唐辛子をかけてもおつまみっぽくなります。 ・米ぬかとおからバウだーが豆腐の水気をすうので水切りも不要。 ・酢の代わりにレモン汁でもちょっと洋風にしあがって美味しいです。 ・野菜スティックのディップやパンに塗っても美味〜
材料
(2〜3人分)
アボカド1個
100gくらい
豆腐1/4丁
80gくらい
米ぬか
大さじ2〜3
おからパウダー
あれば大さじ2
酢
大さじ1
塩/こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
・浜内先生の米ぬかレシピ「アボカド豆腐」の美味しさ/手軽さにはまりました。おからパウダーを足してさらに食物繊維UP。
1.
アボカドは皮をむき種をとり、つぶす
2.
とうふは手で簡単にくずす。水切り不要
3.
ほかの材料を全部入れる
4.
まぜまぜすればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2106606
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