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から揚げ 甘辛たれ~
by 旧う~ちゃん
オリーブオイルで揚げ焼き!!甘酢のたれで健康に、ヘルシーに!!
コツ、ポイント
オリーブオイルでするとよりカリッとなります。 お肉を焼くまえ、揚げた後にWで味付けするので、しっかり味が付きおいしい。 ジュ!!っとたれに揚げたてを入れるから、よりおいしい!!
材料
鶏むね肉
500g
☆醤油、酒
大さじ2
☆生姜(すりおろし)
1カケ
片栗粉
衣付け用
★醤油、みりん、酢
大さじ3
★砂糖
大さじ2
★ねぎ(みじん切り)
飾り用
オリーブオイル(サラダ油でも)
揚げ焼き分
このレシピの生い立ち
甘酢のから揚げ食べた~いと思ったけど、から揚げは、嫌!! だからオリーブオイルでカッリを実現!! おいしいよ!!
1.
鶏胸肉を一口大に切る。☆に30分漬ける。 ★を混ぜたれを作っておく。
2.
1の漬けたお肉に片栗粉で衣付け。
3.
フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、鶏肉を揚げ焼きにする。
4.
★のたれに揚げたてをジュ!!とくぐらせる。お皿に盛り付け
5.
最後に残りの★たれを上からかける。 完成!!
https://cookpad.com/recipe/2106630
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