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ピリ辛!ごぼうせんべい
by かったんかったん
キンピラも飽きたところでおつまみにもいけるごぼうレシピを。
材料
(ごぼう2本分)
油
揚げ用
ごぼう
丸2本
塩
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
片栗粉
大さじ3
マヨネーズ
お好みで
七味
大さじ1~2
このレシピの生い立ち
おつまみにもスナックにも。とりあえずごぼうを消費したくて。
1.
ごぼうを6~7cm幅に切りさらに縦に切る。細めの部分は4切れ、太目の部分は6切れに。数時間水に漬けておく。
2.
ジップロックにごぼうと塩、、しょうゆ、七味を入れよくなじませる。
3.
片栗粉をまぶして180度の油で揚げる。
4.
ディップとしてマヨネーズに七味をふりかけてさらにピリ辛に。七味の代わりにほかのチリソースなどでも。
https://cookpad.com/recipe/2106633
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