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レンジでつくるチョコレートフロランタン
by めろんぱんママ
オーブン不要、レンジ機能でフロランタン(フロレンチーナ)が作れます。ナッツぎっしり、チョコ土台なので、バレンタインにも。
コツ、ポイント
☆ナッツ類は、軽く乾煎り(オイルなしでフライパンで炒めるか、トースターで軽く焼く)してください。 ☆土台をレンジにかけるとき、あらかじめ何箇所かフォークでつついて穴をあけておくと、余分な水分が飛んで、さっくり仕上がります。
材料
(3人分)
無塩バター(土台用)
60g
ココアパウダー
20g
薄力粉
80g
アーモンドプードル
20g
砂糖(土台用)
45g
はちみつ
30g
砂糖
30g
水
小さじ1
くるみ
30g
アーモンドスライス
30g
ピーカンナッツ
30g
カシューナッツ(ナッツ類は乾煎り)
30g
無塩バター
10g
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピです。 ☆4の耐熱ボールは、中身がぐつぐつと膨らむので、必ず大きいものを使い、やけどに気をつけてくださいね。
1.
土台を作ります。やわらかくした無塩バター(土台用)を泡立て器でクリーム状にし、砂糖(土台用)を入れてさらに混ぜます。
2.
薄力粉とココアを入れて混ぜ、まとまったら耐熱皿にクッキングシートを敷いて四角にのばします。
3.
レンジでラップなし、600wにて30秒ずつ位置を変えながら4~5回かけます(30秒を4~5回)。できたら冷まします。
4.
別の耐熱ボール(深いもの)にはちみつ・砂糖・水を入れて混ぜ、ラップなし600wで2分かけ、熱いうちに取り出します。
5.
4の熱があるうちにくるみ等のナッツ類・バターを入れて混ぜ、3の土台の上に広げて、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2106660
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