文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*ごま香る♪簡単にんじんしりしり*
by ◎千春◎
ごまの風味とにんじんの甘い味が美味しい一品。 にんじんを大量消費したいときに、是非♪
コツ、ポイント
卵やツナを一緒に入れて炒めると沖縄風しりしりになります。 あっさりゴマ風味が好きなので我が家ではこれを良く作ります。 味付けはにんじんの量によって濃かったり薄めに感じるので味をみて調整してくださいね♪
材料
(3~4人分)
にんじん
大3本
◎しょうゆ
小1~
◎酒
小1
◎白だし(和風だしの素)
小1弱
いりごま
少々
ごま油
少々
サラダ油
大1
このレシピの生い立ち
にんじんしりしりが食べたかったが、ツナがなくて(笑)、いりごまを入れてごま油をチョロッとかけて作ってみました。 以来、この味が気に入り良く作るようになりました。
1.
にんじんはスライサー等を使って細めの千切りにする。
2.
フライパンに油を熱し①を入れてしんなりするまでしっかり炒め◎で味付けする。
3.
ごま油をまわしかけ、お好みでごまをパラッと入れ軽く混ぜ、器に盛り完成☆
4.
たくさん作って、お弁当に入れています。それでも余ったらポテトサラダに入れて消費しています(笑)
https://cookpad.com/recipe/2106978
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.