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節約!大根の皮のきんぴら
by オリーブ26
節約レシピ。 桂剥きであまった大根の皮できんぴらを作りました。
コツ、ポイント
特にコツはありません。 材料は参考程度で、お好みの味付けで大丈夫です。 辛めの味付けにも出来ます。
材料
(2人分)
大根の皮(桂剥きにしたもの)
1/2本
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
白ゴマ
お好み
ごま油(炒め用)
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家で母が作っていました。
1.
桂剥きで出た大根の皮を千切りにする。
2.
フライパンにゴマ油を入れて熱してから1を入れて炒める。
3.
具が透き通って来たら調味料を入れていく。最後に火を止めて白ごまをまぶす。
https://cookpad.com/recipe/2107161
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