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大皿料理❤チキンポットパイ
by NUINUI
大皿料理でインパクトありっパーティやクリスマスに家族も笑顔(*Ü*) パイ生地の中に熱々のチキンの旨味を閉じ込めました♪
材料
(4人分)
鶏むねにく
1枚
じゃがいも
3つ
玉ねぎ
1つ
人参
適宜
インゲン
ひと束
生クリーム
200cc
塩コショウ
少々
コンソメ
1粒
ニンニク
1かけ
パイシート
1袋
マッシュポテトのもと
50g
パセリ
みじん切り少々
このレシピの生い立ち
ケンタのチキンポットパイのCMをみて、あーそんな時期だあ(○´∀`○) 食べたいなあ!でも寒いし出掛けたくないから作りました♪ コストコのマッシュの素使用~♪
1.
ニンニクはみじん切り じゃがいもは皮を向いて1センチ幅の輪切り インゲンは5センチ幅、に切ります
2.
鍋に分量外のサラダ油大さじ1、ニンニクを加え中火で香りを出します。 鶏胸肉まるごと皮目から焼いていきます。
3.
2の鍋のすきまに野菜を加えさらに炒め、胸肉が両面とも焼き色が付いたら、塩コショウ、生クリーム、コンソメを加え煮こみます
4.
胸肉は一旦取り出し、写真のようにスライスしてまた鍋に戻します。面倒ですがまるごと炒めるから柔らかいお肉に仕上がります♪
5.
オーブンを180度にあたためます。 耐熱皿にチキン、野菜を敷きます。
6.
鍋に残ったスープにコストコのマッシュポテトのもと、パセリを加えます。チキンが隠れるように耐熱皿に敷きます
7.
パイシートを伸ばして蓋をするように敷いて オーブンで焼いたら完成です(*˙︶˙*)♡
8.
「大皿料理」の人気検索でトップ10入りしました。 2013/09/05 感謝 (*'▼'*)
9.
一人前だとこんな感じ パイシート伸ばさず包まず そのままのせただけの手抜きです
https://cookpad.com/recipe/2107240
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