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和風かきたまスープ
by rumitte
フワフワ卵の優しいスープです♪
材料
(2人前)
だし汁
400ml
卵
1個
乾燥わかめ
5g
醤油、片栗粉
各小さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
フォトブログ作成のため、考えました。
1.
片栗粉は倍量の水で溶く。わかめは戻しておく。鍋にだし汁を入れて火にかける。
2.
沸騰したら、片栗粉を入れて混ぜ、弱火にして醤油、塩を入れる。溶きほぐした卵を回し入れ、火をとめる。
3.
味見をして味を調える。わかめを入れたお椀にスープを注ぎ、完成。
https://cookpad.com/recipe/2107242
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