スパゲティに良し、グラタンに良し・・・。多めに作って冷凍しましょう。
2.
鍋にバターを焦がさない様に溶かします。バターが溶けたら小麦粉を一度に入れ、弱火で焦がさない様に炒めます。 焦げそう!と思ったら、ぬれ布巾の上で温度を下げてね★
3.
<1>の牛乳を少しずつ入れながら、ダマができないように泡立て器で手早く混ぜ、塩こしょうで調味します。
4.
鍋の底が焦げ付かないように注意しながら、トローっとなるまでかき混ぜてできあがり♪
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