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麺つゆで♪美味しい簡単切り干し大根煮物
by cicamama
2014.8.30話題入り!ありがとうございます。 栄養たっぷりの切り干し大根!麺つゆでパパッと作れます*
コツ、ポイント
特にありませんが、結構すぐに汁気がなくなるので、焦げないように注意です^^
材料
(4〜5人分)
切り干し大根
30g
人参
5㎝
ちくわ
2本
*めんつゆ(2倍濃縮タイプ)
大さじ2
*顆粒だしの素
小さじ1
*砂糖
軽く大さじ1
*水
1カップ
このレシピの生い立ち
キッチンの隅にあった切り干し大根。。。無性に食べたくなる時がありますよねえ〜^^ご飯にも合います!!
1.
切り干し大根は10分くらい水にさらしておく→良く搾る。 ちくわは半分に切り適当な大きさに、人参は千切りに。
2.
ごま油をフライパンに敷き、人参、ちくわ、切り干し大根の順に炒める。
3.
2の中に*を入れ、弱火にして汁気がなくなるまで煮る。
4.
冷ますと味が更に染みて美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/2107961
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