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夏野菜のミートグラタン
by yaichin
なす、トマト、ピーマンなど夏野菜をミートソースでグラタンにしました。夏にも熱々の料理を食べて夏ばて知らず!!一人1本のナスを使ってもぺろりと食べられます。(我が家では一人1.5本~2本で作ります)
コツ、ポイント
かぼちゃやジャガイモの薄切りを入れてもおいしいです。きのこもいけます。ご飯の上にのせて焼くと、ドリアにも!!
材料
(2人分)
なす
2本
トマト
1個
ピーマン
1個
ミートソース
適量
とろけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
豊田SHI農園の野菜をおいしく味わいたいと作りました!
1.
ナスは薄い輪切り、または半月切りにして、油を引いたフライパンで軽く焼く
2.
トマトは薄切り、ピーマンは薄く輪切りにする
3.
耐熱皿にナス、トマトを盛り付け、ミートソース、チーズ、ピーマンをのせ、オーブントースターでチーズがとろけるまで焼く
https://cookpad.com/recipe/210823
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