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とっても簡単!チョコバナナクッキー
by みわたろう
たまご不使用のお手軽クッキー! すごく簡単ですが、かなり美味しいです。
コツ、ポイント
生地がゆるくて(バナナの量や熟れ具合による)手でまるめにくい場合は、スプーンですくい落として成形してもできます。 片栗粉をアーモンドプードルに変えると、より風味が良くなります。
材料
(約8枚)
薄力粉
100g
片栗粉
20g
ベーキングパウダー
小さじ1
砂糖
40g
バターORマーガリン
30g
サラダ油
20g
バナナ(完熟)
小さめ1本
チョコレート
50gくらい
ナッツ(クルミやアーモンド)
適量(なくてもOK)
このレシピの生い立ち
色んなクッキーを作ってきた中で、風味豊かでコクがあり、食べ応えがあること、極力手順が単純であることにこだわって考えたレシピです。
1.
粉類を合わせておく。 バナナをフォークなどで潰しておく。 オーブンを180度に予熱する。
2.
ボールにバターとサラダ油、砂糖を入れて木べらで混ぜる。 そこに潰したバナナを加える。
3.
粉類を加えてざっと混ぜたらチョコレートを割り入れる。あればナッツも加えてひとまとめにする。
4.
生地を等分してまるめ、中央を潰しながら天板に並べる。 予熱したオーブンで15〜20分ほど焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2108972
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