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濃厚☆お手軽ガトーショコラ
by Ritotsu
バター好きのためのマーガリンを使って共立て法のお手軽なガトーショコラです。
コツ、ポイント
オーブンは、各自で調節して下さい。始めは、少し高温で10分ほどしたら下げてじっくり焼くことをお勧めします。 できあがりは、膨らんでいますが 徐々にしぼんでくるのが成功です。
材料
板チョコ
110g
バター好きのためのマーガリン
40g
生クリーム
大さじ3
たまご
3個
砂糖
100g
薄力粉
20g
ココア
20g
このレシピの生い立ち
バター好きのためのマーガリンを使用して濃厚で お手軽なチョコケーキを考えました。
1.
薄力粉、ココアは振るい合わせておく。型に、クッキングシートまたはバター(分量外)を塗っておく。
2.
チョコとマーガリンを湯煎にかけてよく混ぜて滑らかにする。
3.
滑らかになったら生クリームを加えてよく混ぜる。
4.
オーブンを予熱設定する。ボウルに卵と砂糖を入れてしっかり泡立てる。白くもったりするまで。3を入れて丁寧に混ぜる。
5.
4にふるっておいた薄力粉とココアを入れて、ヘラで切るように混ぜる。
6.
型に5を流し込む。オーブンで焼く。(目安:予熱あり190度で10分、170度に下げて40分程度)
7.
串を刺してみて何も付かなければできあがり。粗熱が取れたら型からはずして網の上で冷ます。
8.
冷めたらお好みで粉砂糖をふる。
9.
次の日くらいが食べごろです。詰まった感じに仕上がります。
https://cookpad.com/recipe/2109191
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