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ピーナッツバターとチョコチップのクッキー
by まこの台所
サクサクで美味しい、ピーナッツバターとチョコチップのクッキー♪ 無塩バターがなくても焼けます~。
コツ、ポイント
③コーンスターチは、粉全体の20%くらい入れるとサクサクに焼きあがります。
材料
(4cm大 約40個分)
ラーマ「バター好きのためのマーガリン」
60g
砂糖
50g
ピーナッツバター(スムース)
70g
卵
1個
牛乳
20ml
小麦粉
110g
コーンスターチ
20g
ベーキングパウダー
小匙1
チョコチップ
50g
刻みピーナッツ
50g
このレシピの生い立ち
ラーマの「バター好きのためのマーガリン」が当たったので、塩味が効いても大丈夫なお菓子と思い、ピーナッツバタークッキーにしてみました。
1.
①室温で柔らかくしたマーガリンと砂糖とピーナッツバターを良く練る。 ②溶き卵と牛乳を加えて更に良く混ぜる。
2.
③小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを篩いながら混ぜる。 ④チョコチップとピーナッツを入れて、ひとまとめにする。
3.
⑤スプーンで生地をすくって天板に置く。 4cm大だと40個くらいになる。
4.
⑥180度で15分焼いたら出来あがり♪
https://cookpad.com/recipe/2109552
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