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簡単!半熟!味付け煮たまご♪
by Rachis
ラーメン屋の煮たまごをお家でも簡単に再現してみませんか?とても簡単に出来るのでラーメンのトッピングやご飯のおかずに○!
コツ、ポイント
漬けだれを作るのが面倒な場合は市販のラーメンのたれなどを使うと簡単に漬けれます。卵2個に対してラーメンのたれ1袋という感じで♪ めんつゆでも美味しく出来たので⑤の工程が面倒な場合はビニールにそのまま茹で卵とめんつゆでも美味しく出来ますw
材料
(4個分)
卵
4個
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんの煮たまごをお家でも食べたい!とのリクエストで、お家でも簡単に出来る煮たまごを作ってみました。
1.
冷蔵庫から取り出した冷たい卵を熱湯で茹でます。 (写真のような半熟で8分です)
2.
火を止めたら氷水に冷やして皮をむきます。
3.
☆の調味料をお鍋やフライパンでひと煮立ちさせ、荒熱を取ります。
4.
ビニールに茹で卵と③のタレを入れて袋の口をしっかり縛って30分~漬けこみます。
https://cookpad.com/recipe/2109743
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