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ほうれん草&豚バラ&蓮根の炒めもの
by ♪しょこら♪
お弁当の一品に 丼にしても(*^^)b
コツ、ポイント
梅昆布茶を入れる前に一度味見して量を加減してください。
材料
(2人分)
豚バラ肉(薄切り)
150g
蓮根
150g
ほうれん草
200g
塩、こしょう
少々
梅昆布茶(ペースト)
小さじ2くらい~お好みで
このレシピの生い立ち
母の作るお弁当のおかずの定番だったものをアレンジしました。
1.
ほうれん草は洗ってラップに包み2分ほどレンチン(600w)あく抜きをする。
2.
1を絞って水切りしたほうれん草を食べやすい長さに切る。
3.
蓮根は洗って皮を剥き薄くスライスして5~10分水にさらした後、水分をきる。
4.
塩こしょうした豚バラ、蓮根、ほうれん草の順にフライパンで炒める。
5.
最後に梅昆布茶を絡めて出来上がり。
6.
お好みですりごまをふりかけても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/2109922
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