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豚肉の梅 紫蘇炒め
by ゆこっぴ☆
梅でさっぱり、お手軽な炒めもの
コツ、ポイント
豚肩ロースでしましたが、豚ロースでもOK。 キャベツの千切りで余る、キャベツの芯も一緒に炒めてエコ&ボリュームアップ
材料
(2人分)
豚肩ロース
220g
紫蘇
10枚ぐらい
梅干し
2つ
顆粒だし
小さじ1/2
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
水
大さじ4
このレシピの生い立ち
紫蘇が余ってて、さっぱりしたものが食べたかったから。
1.
梅干しの種を外してたたき、紫蘇は千切りにする
2.
梅干し、紫蘇、顆粒だし、みりん、醤油、水を混ぜておく。梅干しの塩分により醤油は加減する。
3.
豚肉を焼き、火がほぼ通ったら、タレを入れて混ぜる。豚肉とタレが絡んだら、盛り付けて完了。
https://cookpad.com/recipe/2110221
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