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照り焼きつくねバーグ
by TomorrowKa
角切りの長芋がアクセントに☆
材料
(2人分 )
鶏胸ひき肉
300g
玉ねぎ
1/2 個
長ねぎ
1/2本
長芋
1/4本
しいたけ
2枚
おろし生姜
1片分
白ごま
大1
ごま油
大1
たまご
1個
■
たれ
醤油
大2
みりん
大1
酒
大1
さとう
大1
水
大1
■
マヨネーズ
このレシピの生い立ち
つくねを、ハンバーグにしてみました。 味は、みんな大好きな照り焼きで!
1.
玉ねぎ、長ネギ、しいたけをみじん切りにする。長芋は皮をむいて小さめの角切りに。
2.
ボウルに、鶏ひき肉、玉ねぎ、長ネギ、しいたけ、おろし生姜、ごま、ごま油を入れてこねる。
3.
2に、角切りの長芋を混ぜる。
4.
3を4等分して成形する。
5.
油(分量外)を引いたフライパンで両面を焼く。
6.
たれの材料を全部混ぜ、フライパンに。ふたをして弱火で蒸し焼きにする。
7.
火が通ったら、お皿に盛り付け、お好みでマヨネーズをトッピング。
https://cookpad.com/recipe/2110256
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