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とっさの時!長ねぎ焼き海苔とろろ昆布汁
by 白雲堂
とろろ昆布と醤油麹があれば、だし汁要らずです。
コツ、ポイント
長ねぎは青ねぎでもOKです。醤油麹は乾燥米麹300g+濃口醤油450mlで作りました。
材料
(1人分)
長ねぎ(小口切り)
好みの量
焼き海苔(全型)
1/2枚
とろろ昆布
好みの量
醤油麹
小さじ1
熱湯
150ml
このレシピの生い立ち
忙しくて時間が無い…こんな時に思いついたのがこの汁物です。
1.
焼き海苔は千切る。器に熱湯以外の材料を入れ、熱湯を注ぎ、よく混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2110280
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