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ホタテと白菜の煮込み(スープ)
by _hacco_
簡単でおいしい、温まるスープ。
コツ、ポイント
缶詰だけでもいけるよ!
材料
(4人分)
ホタテ貝柱
8個
ホタテの缶詰
1缶
白菜
1/4
チキンがらスープの素
大さじ2
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
少々
コショウ
少々
熱湯
400cc
水溶き片栗粉
大さじ3
このレシピの生い立ち
1.
白菜はぶつ切りにしておく。中華鍋にごま油をひき、貝柱の表面を焼いたら白菜を加え、さっといためる。
2.
酒を加えひと煮立ちしたら熱湯と缶詰を汁ごと加える。(ホタテの包んであった紙を絞ると結構汁が出るよ)塩、コショウ、がらスープの素、コンソメ顆粒を加え味を調え少し煮込む。
3.
片栗粉を水で溶きさっと加えたら出来上がり!
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