ねり胡麻を使いました。
ねり胡麻のコクで、菜の花の苦みが気にならずおいしく食べれます。
コツ、ポイント
菜の花のゆで加減に注意します。
あまりゆでると、クタクタに~。
(;一_一)
合わせだれを作るときは、ねり胡麻の中にほかの調味料を少しずつ入れて混ぜ合わせていきます。
このレシピの生い立ち
春が待ち遠しくて作りました。
3.
菜の花は硬いところを切り落として1/3に切る。
8.
混ぜ合わせた調味料の中に、水切りした菜の花を入れて混ぜます。
https://cookpad.com/recipe/2110358
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