文字サイズ:
小
中
大
印刷する
◆糖尿病のおかず◆大根と厚揚げの煮物
by ☆桐人愛☆
大根の葉も栄養もしっかり使える簡単レシピです☆
コツ、ポイント
弱火でゆっくり煮ることがポイントです☆
材料
(2人分)
大根
1/3本
大根の葉
1/2本
厚揚げ
1枚
水
50cc
醤油
大さじ1.5
酢
大さじ1.5
三温糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
昔から母がよく作ってくれていたレシピです。 ビタミンCが豊富な大根は、糖尿病の旦那のためによく食卓に出すようにしています☆
1.
大根は皮をむき2cm厚さのいちょう切りにし、レンジで5分加熱する。 厚揚げは、熱湯をかけて油抜きし一口大に切る。
2.
大根の葉は細かく刻み、レンジで2分加熱する。
3.
鍋に1、水、調味料を入れ、弱火で大根がやわらかくなるまで煮る。
4.
3に2の大根の葉を加え器に盛ったら完成。
https://cookpad.com/recipe/2110359
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.