文字サイズ:
小
中
大
印刷する
炒めレタスのスープ
by おこちゃる
炒めたレタスもおいしいですよ。ぜひ試してみて下さい。
コツ、ポイント
スープは常に沸騰している状態にしてください。そちらの方が火を通している時間が短縮できるので、レタスがしゃきしゃきした状態になっておいしいです。
材料
(4人分)
レタス
半~1個
卵
2~3個
ウエイパー
小さじ1
酢
小さじ1
砂糖
大さじ1
塩コショウ
少々
めんつゆ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
熱湯
800ml
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
実家にいるとき、母から「何の野菜でもスープは作れるんだよ」と教えてもらい、レタスでやってみたらおいしかったので。 同じ作り方で白菜でもおいしくできます。
1.
レタスは洗って一口大にちぎり、水分をよくきっておきます。
2.
大き目のフライパン、または鍋をよくあたため、ごま油を熱します。
3.
強火のままレタスをサッと炒めます。
4.
レタス全体に油がまわったら熱湯を加え、調味料も加えます。 スープは常に沸騰している状態にして下さい。
5.
卵を良く溶き、スープにまわしかけます。卵に火が通り、器に盛ったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2110588
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.