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バター・卵不使用 ココアビスケット
by nazukistep
サクほろで、紅茶によく合います。バレンタインにも、チーズケーキのボトムにも最適です。
コツ、ポイント
小麦粉70g+アーモンドプードル30gにすると、香ばしくなります。でもココアにかき消されるかな…?プレーンで作るときには、かなりオススメです。
材料
(約30〜40枚)
サラダ油
30g
砂糖
30g
塩
1つまみ
牛乳
10g
小麦粉
100g
ココア
7g
このレシピの生い立ち
ココアのビスケットを食べたい、その気持ちで一気に作り上げました。
1.
サラダ油に砂糖・塩を入れ、よく混ぜます。バニラエッセンスを入れると、なお良し。
2.
牛乳を入れてさらに混ぜたら、振るった小麦粉とココアを加えて、ひとまとめにします。
3.
麺棒で伸ばし、冷蔵庫で30分寝かせます。アイスボックスなら、棒状にして冷凍庫で1時間。
4.
好みの形にカット(or型抜き)したら、170℃で15分焼きます。しっかり冷まして、乾燥させて完成。
https://cookpad.com/recipe/2110634
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