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ほたての刺身 オリーブオイルかけ
by ほたて漁師のオッカー
オリーブオイルとほたての刺身の相性が良い事を発見!
コツ、ポイント
とても簡単にできますが、味は深く、おしゃれで 見た目がとても鮮やかです。
材料
(ほたての刺身(6枚分))
刺身用ほたて
6枚
オリーブオイル(バージン)
大さじ1強
にんにく(すりおろし)
少々(お好みで)
ねぎ(みじん切り)
少々
このレシピの生い立ち
オリーブオイルが体に良いと評判なので、試しにかけてみたら、とても美味しかったです。バージンオイルというのが良いそうです。
1.
ほたてのお刺身を作ります。
2.
オリーブオイル、ニンニク、お好みで ねぎみじん切りを混ぜ合わせます。
3.
刺身のほたてと混ぜ合わせるだけです。
https://cookpad.com/recipe/2111431
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