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ほたて唐揚げ甘酢ソース丼
by ほたて漁師のオッカー
ボリューム満点!酢のソースがあっさりと食べれます。
コツ、ポイント
さっぱりと頂けます。 片栗粉をつけて揚げるときも、油はねにご注意ください。
材料
(二人分)
ほたて
6枚
ほうれん草
1袋
醤油、みりん、酒、砂糖、酢
大さじ1強
大根おろし
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
甘酢とほたてのから揚げ、合いますね。 唐揚げだけでもおいしいのですが ひとひねり してみました。
1.
下処理したほたてを真ん中から開きます。
2.
片栗粉をまぶし、フライパンに油を引き、かりっと焼いていきます。
3.
こんな感じとなります。
4.
ソースを作ります。 醤油、みりん、お酒 砂糖、酢、水、それぞれ同じ量をなべにいれ、沸騰させます。
5.
たれにほたてを絡ませます。
6.
次にゆでたほうれん草もたれに絡めます
7.
ご飯の上に盛りつけ 大根おろしを上にのせてできあがりです
https://cookpad.com/recipe/2111498
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