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トルティーヤチップスのスイートチリサルサ
by ゆうゆう♡
混ぜるだけの簡単サルサ風スイートチリ♪タイのスイートチリでメキシカンなフードが出来ちゃいますよ!パーティやおやつに♡
コツ、ポイント
ブラックビーンズは黒えんどう豆ですが、なければ茹で小豆など他のお豆でも代用できます。写真はひよこ豆を使いましたが、やはりブラックビーンズのほうがサルサっぽくなります。水っぽくならないようにトマトの水気は切ったほうがいいです。
材料
(ワンボウル(中)分)
ピーマン
1個
パプリカ(お好きな色)
1個
きゅうり
1/2本
トマト
1個
ミックスビーンズ(缶詰)
1/2カップ
コーン(缶詰)
1/2カップ
スイートチリソース
好きな量
アボカド
1個
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ2
トルティーヤチップス
好きな量
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友達に教えてもらいました。おやつに良く食べます。
1.
トマトは種を取り除き、ペーパータオルで水分を取ります。 ピーマン、パプリカ、きゅうり、トマトを5mmの大きさに切ります。
2.
アボカドも5mm角に切って、変色防止のためにレモン汁を振りかけておきます。
3.
1と2で切った材料とミックスビーンズ、コーンを、スイートチリで混ぜ合わせて出来上がり♪
4.
トルティーヤチップスですくってのせながらいただきます♪
5.
トルティーヤチップスは一口サイズが食べやすいです。COSTCOで大きいサイズは大袋で売ってるようです。
https://cookpad.com/recipe/2112102
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