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モッチモチ♥もち米シュウマイ
by のんちゃん・s
もち米をまぶすだけで簡単!! ボリュームもありますよ~
コツ、ポイント
材料には入れていませんが、蒸し器にはレタスやクッキングペーパーをひいてください。 具に筍などを入れても美味しいかと思います
材料
(15個分)
豚ひき肉
250g
長ネギ
1/2本分
生姜(チューブ)
2㎝位
干しシイタケ
2個
塩コショウ
少々
酒
大さじ1/2
オイスターソース
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
ウェイパー(少量の水で溶く)
小さじ1
ごま油
小さじ1
卵
1/2個
もち米
1カップ
このレシピの生い立ち
もともとは、肉まんの具が余ったので、家にあったもち米を使ってシュウマイを作ったのが始まりです。 シュウマイの皮を使うと、うまく形を作れませんでしたが、もち米はまぶすだけなので簡単です!!
1.
もち米を洗って、水に30分以上冷やしておく。 ネギ・シイタケはみじん切り。
2.
材料をすべて混ぜる。 もち米の水を切る
3.
具と調味料を混ぜたタネを一口大に丸める。周りにもち米をまぶす。
4.
蒸し器に入れて、強火で10分~15分位蒸す
https://cookpad.com/recipe/2112231
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