天丼のタレ　我が家バージョン♪

by きちいほわいと

おうどん屋さんの天丼のタレ？風なかんじになりました♪　黒糖orザラメ使用のコクがたまりません^^

コツ、ポイント

しっかりアルコールを飛ばすのと、砂糖はザラメ・黒糖のほうがコクがよくでます！三温糖でも可♪ 時間が経つとさらにかたまってくるのでレンジで温めなおすと治りますよ^^ 濃いようならお湯又は水で薄めてください♪ ウチは濃い目が好きなので♪

(3〜4人分？)

いろんなレシピを見て自分なりのレシピを考えました　あと覚書です

1.	みりん・酒を煮立たせアルコールを飛ばす
2.	だしの素・砂糖・醤油をいれ煮詰める（とろっとするくらいまで。加減はお好み）
3.	ご飯に少しかけて、天ぷらをのせてさらに回しかける
https://cookpad.com/recipe/2112405