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★バレンタイン本命生チョコ★
by HEARTSALON
やっぱり本命には生チョコでお届けを~★ ラッピングにも心を込めて…(*˘︶˘*).。.:*♡
コツ、ポイント
チョコレートを溶かして混ぜる時は ゆっくりゆっくり混ぜてね~★急いで混ぜると 温度が下がり分離状態になってしまいます★
材料
(3人分)
ブラック割チョコ
300g
無塩バター
50g
生クリーム
150cc
はちみつ
10g
ラム酒
適量
ココア
適量
このレシピの生い立ち
毎年heart salonでは生チョコご注文いただき皆様にお届けいたします~★口当たりのいいご家庭で楽しめる生チョコを是非作ってみてくださいね~(*˘︶˘*).。.:*♡
1.
チョコレートを刻んでボウルにいれ バターと一緒に湯銭にかけて溶かす。
2.
1が溶けたら、一肌程度に温めた生クリームを入れて ゆっくり混ぜる。 混ぜるときも湯銭から外さず そのままの状態で混ぜる。
3.
最後に ラム酒とはちみつを加えて混ぜ バットに流し入れる。冷蔵庫で約2時間冷やし固める★
4.
固まったら冷蔵庫から出し お好みのサイズに包丁でカットしてくださいね。包丁は一回づつ熱湯で温めてカットするとキレイです★
5.
カットした生チョコはココアパウダーをまぶして…出来上がり★ラッピングもこだわってCawaii!仕上がりに~★
https://cookpad.com/recipe/2112598
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