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バター好きのチョコクランチ☆
by まこなこ
バター風味のクッキーにナッツ・ドライフルーツが入ったチョコクランチです♪ バレンタインにどうぞ♡
コツ、ポイント
・チョコとクッキーの分量はギリギリで固まる割合です。心配な方はチョコの量を増やすか、クッキーの量を減らすか調整してください。 ・焼き時間はオーブンによって違うと思うので、しっかり焼き色がつくのを目安に焼いてください。
材料
(作りやすい分量)
☆薄力粉
60g
☆アーモンドプードル
30g
☆砂糖
10g
ラーマ「バター好きのためのマーガリン」
40g
ドライフルーツ(シロップ漬け)
30g
牛乳
※工程2参照
ナッツ類(今回はアーモンド)
20粒
ホワイトチョコレート
1枚
ミルクチョコレート
1枚
このレシピの生い立ち
モニターでいただいたラーマ「バター好きのためのマーガリン」のバターの風味が活かせるようなクッキーを作りました。 バレンタイン用にチョコでコーティングし、チョコクランチにアレンジ♪
1.
・オーブンを170度で余熱開始 ・アーモンド細かく刻んでおく
2.
☆をボウルに入れ、サラサラになるまで泡だて器で混ぜ合わせる
3.
マーガリン・ドライフルーツを加えよく混ぜ合わせる(マーガリンを切りながら練るように混ぜる)
4.
粉っぽさが残るようであれば牛乳で調整(大きめのスプーンやへらを使うと作業しやすいです)
5.
細かく刻んだアーモンドを加え生地に馴染ませる
6.
天板の上にオーブンシートを敷き生地をのせる
7.
上からラップをかけ、生地を薄く伸ばしながら全体に広げる(出来る限りうす~く)
8.
170度のオーブンで13分焼く(サクサクに仕上げたいのでしっかり焼いて下さい。焦げそうな時は上からアルミをかぶせる)
9.
完全に冷めたら割りながら袋に入れて細かく砕く(布巾の上から棒などを使って叩くといいです。袋が破れないように注意)
10.
チョコレートを湯せんで完全に溶かしたら、砕いたクッキーを加え混ぜる
11.
2種類で作る場合の目安です↓ ●ホワイトチョコ1枚=クッキー生地70g ●ミルクチョコ1枚=クッキー生地100g
12.
ラップで包んで、ギュッとしながら形を整える
13.
ミルクチョコレートも同じように。
14.
ホワイトとミルクチョコレート2種類できました。このまま冷蔵庫で1~2時間。完全に固めます。
15.
包丁で好きな形にカットしたら出来上がり!!
16.
ラーマ「バター好きのためのマーガリン」は柔らかいので扱いやすいですよ ♪
17.
可愛くラッピングしてバレンタインにどうぞ♪ (私はこれが限界です^^;)
https://cookpad.com/recipe/2113527
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