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ふつうの食パン
by のりとる
HBにおまかせのレシピです。色々なパンを作っても、やはりプレーンな食パンが食べたくなります。焼きたてはしっとり柔らかです。
コツ、ポイント
夏はHBだと上手く焼けないので、材料全部冷蔵庫で冷やしてから焼きました。冬は水、牛乳を人肌くらいに温めています。
材料
(一斤)
強力粉
280g
砂糖
20g
塩
3g
スキムミルク
4g
ショートニング
20g
牛乳
90cc
水
100cc
インスタントドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
HBのレシピを少しずつ自分の好みに変えていきました。
1.
材料の分量を量ります。
2.
水・牛乳→ショートニング→強力粉→塩→スキムミルク→砂糖→インスタントドライイーストの順にHBに投入。 イーストは塩と水分に触れないように入れて下さい。(とHBのレシピに書いてありました)
3.
スイッチを入れて、数時間後に出来上がり! 私はサンヨーのマシンを使っています。生地作り機能で10分捏ねてから一度止めて、普通に自動で焼いています。そして出来上がりの10分前にパンを取り出すのが、好きな焼き具合です。
https://cookpad.com/recipe/211352
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