文字サイズ:
小
中
大
印刷する
卵と大根で作るみぞれ汁
by なぉっちゃ
材料がないなーって思う時の汁物におすすめです^^ 卵が大丈夫になった頃の離乳食にも使えますよ^^
コツ、ポイント
彩りや薬味としてネギや三つ葉をそえるといいとおもいます。写真は春菊を入れました^^
材料
(4人分)
☆だし
1ℓ
☆塩
小さじ1/2
☆しょうゆ(我が家は薄口)
大さじ1
☆みりん
小さじ2
☆酒
小さじ2
大根
おろしてお玉に2杯分くらい
卵
一個
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれたすまし汁です^^ ちょっと冷蔵庫になにもないなーって思う時によく作ってます^^
1.
すまし汁をすこし濃いめの味付けで作ります。 我が家のレシピは☆汁の分量くらいです
2.
大根をおろし、卵を一個入れて混ぜます
3.
すまし汁がポコポコと沸いている状態のところに②を投入
4.
かきまぜたりはなるべくしないで卵がある程度固まるくらいまで煮立たせて出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/2113699
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.