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おからのビスコッティ
by 瀬川幸
おからを使って、油も使わず、ヘルシーに!
コツ、ポイント
ざっくりまとめて焼くだけ。ある程度まで硬くなっていれば、あとから焼き締まるので問題ないです^^
材料
(6本)
おから
65g
強力粉
65g
卵
1個
砂糖
25g
☆チョコチップ
25g
☆オレンジピール(ダイス)
15g
☆ピスタチオ
15g
このレシピの生い立ち
冷凍庫におからがある。冷蔵庫にオレンジピールが余っている。食品庫にはナッツが余っている。ならば合わせるしかない!
1.
ピスタチオを刻んでおく。
2.
卵と砂糖をすりまぜる。フォークで混ぜればOK。
3.
おからと強力粉を入れ、フォークで混ぜる。☆も全て入れ、手でざっくりとまとめる。
4.
2cm程度の厚みに丸くまとめ、180度のオーブンで20分焼く。
5.
温かいうちに細長く切り分け、表、裏とも180度で10分ずつ焼く。カリッカリになれば完成。
https://cookpad.com/recipe/2113775
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