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*離乳食中期*豆腐と青梗菜のあんかけ丼
by YUKI0611
お豆腐でもぐもぐの練習を♡葉物野菜も片栗粉のとろみで食べやすくなります♪
コツ、ポイント
豆腐のつぶし具合は、赤ちゃんの成長に合わせて調節してください♡ お好きな青菜でも作れます♪ 離乳食初期の場合は、豆腐と青菜はすりつぶすか裏ごしし、お粥は10倍粥にすると食べられます♡ ※豆腐は必ず茹でて殺菌してから使用します
材料
絹ごし豆腐
40g
青梗菜(葉先)
10g
出汁
大さじ2
水溶き片栗粉(片栗粉:水=1:3)
少々
7倍粥
50g
このレシピの生い立ち
豆腐を使った丼を作りたくて、冷蔵庫にあった青梗菜と合わせてみました♪
1.
豆腐は熱湯で茹でて殺菌し粗くつぶす。
2.
青梗菜は柔らかく茹で、包丁で縦横に細かく刻む。
3.
鍋に出汁と①②を入れ煮立て、水溶き片栗粉を加えとろみを付ける。
4.
器にお粥を盛り、あんをかける。
5.
お粥の作り方 離乳食☺基本のお粥~炊飯器使用~ レシピID:2043130
6.
2014.9.23 「おかゆ系」カテゴリに登録していただきました♡
https://cookpad.com/recipe/2113883
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