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*離乳食中期*チキンのトマトリゾット
by YUKI0611
ポイントはささみの調理法!ささみに初挑戦する時におすすめです♡
コツ、ポイント
パサついて食べにくいささみは、凍らせた状態ですりおろしたものを茹でると、ふわっと食べやすくなります☆
材料
鶏ささみ
10g
プチトマト
1個
玉ねぎ
10g
7倍粥
50g
野菜スープ
大さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わったささみの調理法☆パサつきが苦手な息子のために、お粥と合わせてさらに食べやすくしました♡
1.
【ささみの調理方法】 鶏ささみを買ってきたら、筋を取り冷凍しておく。
2.
冷凍したささみを凍ったまますりおろし熱湯で茹でる。
3.
トマトはヘタの反対側に十字に切り目を入れる。熱湯につけ冷水に浸し皮を湯むきする。
4.
半分に切り種を取り除き、みじん切りにする。
5.
玉ねぎは5ミリ角に切り柔らかく茹でる。みじん切りにするか、フォークで粗くつぶす。
6.
鍋に野菜スープとささみ、トマト、玉ねぎを入れ煮立てる。お粥も加えひと煮する。
7.
お粥の作り方 離乳食☺基本のお粥~炊飯器使用~ レシピID:2043130
8.
2014.9.23 「おかゆ系」カテゴリに登録していただきました♡
https://cookpad.com/recipe/2113898
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