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肉汁たっぷり煮込ハンバーグ
by イチャコ
焼いた後に煮るから、中までしっかり火が通せて肉汁ジューシーな簡単ハンバーグ♪
コツ、ポイント
小さめに作っておくとお弁当に使えます。たれと一緒にラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存(2W)レンジで温め直して、そのままでもチーズを乗せても♪♪
材料
(4人分位?)
合挽き肉
500g位
玉ねぎ(微塵切り)
1/2個
たまご
1個
牛乳
1/2Cup
塩コショウ
少々
ナツメグ
小さじ1
*ケチャップ
大さじ3
*ウスターソース
大さじ2
*バター
大さじ1
*酒
大さじ1
*蜂蜜
少々
パン粉
1.5Cup
このレシピの生い立ち
冷めても美味しい!お弁当にもGood! 彼も大好きな煮込みハンバーグ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊
1.
たまねぎは時間があれば予め炒めて冷ましておきます。牛乳・パン粉・卵は混ぜ合わせておくとお肉とのなじみがいいです。
2.
ボウルに*以外の材料をいれてしっかり捏ねます。好みの大きさに分割します。
3.
フライパンに油をひいて両面焼きます。ハンバーグの半分が浸る位までお水(分量外)を入れます。フタをして蒸焼きにします。
4.
蒸焼きにしたら、調味料*をいれて煮詰めます。あとはしっかりなじませるだけ♪♪
https://cookpad.com/recipe/2113904
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