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さばのフライパン塩焼き
by Musashi820
覚書
材料
(1人分)
さば(半身)
1切れ
サラダ油
大さじ1/4
塩・コショウ・レモン・醤油
適量
このレシピの生い立ち
『ケンタロウの日替わり定食』のレシピを手に入る材料でアレンジ
1.
さばは皮目に1cm幅で切り込みを入れ、両面に塩をふる
2.
フライパンを熱してサラダ油を引き、1を身から並べて強めの中火で焼く。焼き色がついたら返して両面をこんがりと焼く
3.
器にもってコショウをふりレモンを添える。
4.
大根おろしをのせて青じそ(あらみじん切り5枚)をちらしても
https://cookpad.com/recipe/2113971
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