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鶏肉と春雨のピリ辛炒め
by Musashi820
覚書
材料
(2人分)
とりもも肉(1cm幅)
200g
春雨もしくはマロニー(水で戻す)
50g
玉ねぎ(薄切り)
1/2個
にんにく(薄切り)
3かけ
唐辛子粉
大さじ1
ごま油
大さじ1
酒
大さじ2
A.水
1カップ
A.しょうゆ・オイスターソース
各大さじ1
A.砂糖
大さじ1/2
白ゴマ
大さじ2
酢
小さじ1
このレシピの生い立ち
『ケンタロウの日替わり定食』のレシピを手に入る材料でアレンジ
1.
フライパンを熱してごま油をひき、鶏肉を皮を下にして並べて強火で焼く
2.
焼き色がついたら返し、にんにく、玉ねぎ、唐辛子を加えて炒める
3.
玉ねぎがしんなりしたら酒を加えてザッと炒め、春雨(マロニー)、Aを加えて中火で5分煮る
4.
白ゴマ、酢を加えて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/2114032
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