文字サイズ:
小
中
大
印刷する
*旦那様一押しすき焼きリメイクコロッケ*
by ☆あづママ☆
作りすぎたすき焼きをクリーミーでおいしいコロッケにしちゃいました♡
コツ、ポイント
じゃがいもの水分や、具材の水切り具合で、生地がぺちゃぺちゃになるかもしれないので、やわらかさをみながら味を調節してくださいね(^^)ぺちゃぺちゃになりそうだったら、顆粒だしや塩コショウで味をつけるといいです。
材料
(小さめの8個分)
余ったすき焼きの具材
お玉2杯分
じゃがいも
中3個
生クリーム
大さじ2
すき焼きの汁
大さじ2
小麦粉
適量
溶き卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
すき焼き→すき焼きうどんと二回食べましたが、まだ余ってしまい、コロッケにしたらおいしいかもと思い、クリーミーだけどおいしいすき焼きの旨味をとじこめてみました♡
1.
すき焼きの具材を汁気をしっかり切って、みじんぎりにする。
2.
じゃがいもはマッシュしておく。網でこすとなめらかになってさらにおいしいです。
3.
マッシュしたじゃがいもに、生クリーム、すき焼きの汁をいれ、じゃがいもを味見して好みの味にする。
4.
具材をいれてまぜ、8等分して俵型にする。
5.
小麦粉、卵、パン粉をつけて、きつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2114524
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.